Kunskapsprovets olika frågetyper för dig som ska skriva provet
Här får du som ska skriva provet svar på vanliga frågor om kunskapsprovets olika frågetyper och antal frågor.
Vilka olika typer av prov finns det?
Det finns sju olika kunskapsprov beroende på vilken typ av serveringstillstånd som din ansökan gäller. Kommunen ska ta ställning till vilket av proven som är aktuellt för dig att skriva utifrån din ansökan.
De sju kunskapsprov som finns är:
- Tillstånd för stadigvarande servering till allmänheten
- Tillstånd för stadigvarande cateringverksamhet för slutna sällskap
- Tillstånd för stadigvarande servering till slutna sällskap
- Tillstånd för tillfällig servering till allmänheten
- Tillstånd för tillfällig servering till slutna sällskap
- Tillstånd för pausservering
- Tillstånd för provsmakning av alkoholdrycker
Frågorna i provet är fördelade på fyra områden:
- alkoholpolitik
- bestämmelser om servering
- bestämmelser om tillsyn
- bestämmelser om mat och utrustning
Hur många frågor innehåller provet?
Antalet frågor i provet varierar mellan 28 och 60, och beror på vilken typ av tillstånd som ansökan gäller.
| Frågeområde | Stadigvarande serveringstillstånd till allmänheten |
Stadigvarande serveringstillstånd i slutet sällskap vid cateringverksamhet | Stadigvarande serveringstillstånd i slutet sällskap utan catering |
|---|---|---|---|
| Alkoholpolitik | 12 | 12 | 8 |
| Tillsyn | 12 | 12 | 12 |
| Mat och utrustning | 8 | 8 | 4 |
| Servering | 28 | 28 | 20 |
| Summa | 60 | 60 | 44 |
| Frågeområde | Tillfälligt serverings-tillstånd till allmänheten | Tillfälligt serverings-tillstånd i slutet sällskap | Tillstånd för paus-servering | Tillstånd för provsmakning |
|---|---|---|---|---|
| Alkoholpolitik | 8 | 8 | 8 | 8 |
| Tillsyn | 12 | 4 | 8 | 8 |
| Mat och utrustning | 4 | 4 | – | 1 |
| Servering | 20 | 12 | 12 | 12 |
| Summa | 44 | 28 | 28 | 28 |