Uppdaterad 29 mars 2022
Typer av prov
Frågor och svar
-
Lyssna
Det finns sju olika kunskapsprov beroende på vilken typ av serveringstillstånd som din ansökan gäller. Kommunen ska ta ställning till vilket av proven som är aktuellt för dig att skriva utifrån din ansökan.
De sju kunskapsprov som finns är:
- Tillstånd för stadigvarande servering till allmänheten
- Tillstånd för stadigvarande cateringverksamhet för slutna sällskap
- Tillstånd för stadigvarande servering till slutna sällskap
- Tillstånd för tillfällig servering till allmänheten
- Tillstånd för tillfällig servering till slutna sällskap
- Tillstånd för pausservering
- Tillstånd för provsmakning av alkoholdrycker
Frågorna i provet är fördelade på fyra områden:
- alkoholpolitik
- bestämmelser om servering
- bestämmelser om tillsyn
- bestämmelser om mat och utrustning
Uppdaterad: 2022-03-29 11:00:50
Direktlänk till frågan -
Lyssna
Antalet frågor i provet varierar mellan 28 och 60 och beror på vilken typ av tillstånd som ansökan gäller.
Tabellerna nedan visar typ av tillstånd, frågeområden och antal frågor inom de olika områdena.
Tabell 1 visar kunskapsprov stadigvarande tillstånd. Frågeområde Stadigvarande
serveringstillstånd till allmänhetenStadigvarande serveringstillstånd i slutet sällskap vid cateringverksamhet Stadigvarande serveringstillstånd i slutet sällskap utan catering Alkoholpolitik 8 8 4 Tillsyn 8 8 8 Mat och utrustning 12 12 8 Servering 32 32 24 Summa 60 60 44 Tabell 2 visar övriga kunskapsprov. Frågeområde Tillfälligt serverings-tillstånd till allmänheten Tillfälligt serverings-tillstånd i slutet sällskap Tillstånd för paus-servering Tillstånd för provsmakning Alkoholpolitik 4 4 4 4 Tillsyn 8 4 8 8 Mat och utrustning 8 4 0 0 Servering 24 16 16 16 Summa 44 28 28 28 Uppdaterad: 2022-03-29 12:51:44
Direktlänk till frågan