Typer av prov

Det finns sju olika kunskapsprov beroende på vilken typ av serveringstillstånd som din ansökan gäller. Kommunen ska ta ställning till vilket av proven som är aktuellt för dig att skriva utifrån din ansökan.

De sju kunskapsprov som finns är:

• Tillstånd för stadigvarande servering till allmänheten
• Tillstånd för stadigvarande cateringverksamhet för slutna sällskap
• Tillstånd för stadigvarande servering till slutna sällskap
• Tillstånd för tillfällig servering till allmänheten
• Tillstånd för tillfällig servering till slutna sällskap
• Tillstånd för pausservering
• Tillstånd för provsmakning av alkoholdrycker

Frågorna i provet är fördelade på fyra områden:

1. alkoholpolitik
2. bestämmelser om servering
3. bestämmelser om tillsyn
4. bestämmelser om mat och utrustning

Antalet frågor i provet varierar mellan 28 och 60 och beror på vilken typ av tillstånd som ansökan gäller.

Tabellerna nedan visar typ av tillstånd, frågeområden och antal frågor inom de olika områdena.