Ansvarsfull alkoholservering – en metod
Metoden ansvarsfull alkoholservering syftar till att uppnå en god miljö på och kring serveringsställen. Metoden omfattar tre delar: utbildning, samverkan och tillsyn. Här går vi igenom metoden.
Metoden ansvarsfull alkoholservering syftar till att minska våld kopplat till servering av alkohol på serveringsställen. Exempel på serveringsställen är restauranger, sportbarer och studentpubar. För att uppnå syftet med metoden arbetas det aktivt med att minska berusningen och att hindra alkoholservering till minderåriga. En trevlig och trygg serveringsmiljö skapas genom att utbilda och därigenom öka kunskapen hos personalen. En viktig utgångspunkt för att arbetet ska bli framgångsrikt är samverkan, särskilt mellan kommunen och Polismyndigheten.
Metoden bygger på tre delar som stärker och kompletterar varandra. Du får mer information om respektive del längre ned på sidan.
- Utbildning av personal
- Samverkan mellan myndigheter och verksamhetsutövare
- Tillsyn av serveringsställen
Utbildning av personal
Utbildningen "Ansvarsfull alkoholservering – ett utbildningsmaterial" riktar sig till serveringspersonal, tillståndshavare, verksamhetsutövare, ordningsvakter och entrévärdar. Syftet är att stärka personalen i sin yrkesroll. Målet är att personalen dels ska kunna upptäcka och hantera risksituationer, dels förebygga skador som kan uppstå vid konsumtion av alkohol.
Utbildningen ger dig kunskap om:
- Vad kräver lagen?
- Vad händer i kroppen när man dricker alkohol?
- Vilka risker finns med alkohol?
- Hur kan du bli mer professionell i din yrkesroll?
-
Ansvarsfull alkoholservering – ett utbildningsmaterial
Publicerad:Uppdaterad:Utbildningsmaterialet riktar sig till personal som arbetar i serveringsmiljö och används vid utbildningar i metoden Ansvarsfull alkoholservering. Den här utbildningen är för dig som arbetar på ett serveringsställe…
Samverkan mellan myndigheter och verksamhetsutövare
Eftersom landets kommuner skiljer sig åt, till exempel avseende befolkningsstorlek och antal serveringsställen, ser samverkan olika ut i olika kommuner. Ett exempel på samverkan kan vara dialog mellan representanter för kommunens tillsynsverksamhet, Polismyndigheten och verksamhetsutövare.
Tillsyn av serveringsställen
Granskning av verksamheten, det vill säga tillsyn, behövs för att metoden ska fungera. En av flera faktorer för en effektiv tillsyn är att kommun och polis har en samsyn om nuläge och eventuell problembild i kommunen.
Mer om tillsyn på serveringsställen
Hur många använder metoden?
Under de senaste fyra åren har drygt 200 kommuner använt metoden. Det är cirka 70 kommuner som använder sig av en samverkansgrupp. Det är dock fler, ungefär 130 kommuner, som genomför tillsyn på serveringsställen.
Här kan du läsa mer om Länsrapportens undersökning