Innan tillsynsbesöket på serveringsstället

Innan du gör en tillsyn är det viktigt att du planerar själva besöket noga. Lägg också tid på att upprätta en plan för arbetet före och efter besöket.

Du kan förbereda följande punkter:

• Hämta information om de serveringsställen som du ska besöka.
• Planera i vilken ordning du ska besöka dem.
• Planera tidpunkter för besöken.
• Klargör arbetsfördelningen under besöket (om flera handläggare ska delta).
• Informera polisen om besöket vid behov.
• Gå igenom vilka arbetsverktyg som du behöver ha med dig.

Hämta information innan besöket

Här följer några exempel på var du kan hämta information som kan ligga till grund för ditt tillsynsbesök:

• Prata med personer inom kommunen som arbetar med ungdomar. De kan känna till om det finns serveringsställen där det förekommer ordningsproblem och berusade gäster, eller där ungdomar under 18 år får köpa alkohol.
• Prata med polisen. De kan ha information om förhållanden på serveringsställen både genom sin egen verksamhet och genom rapporter från ordningsvakter.
• Läs tidningar och webbplatser som har nöjesrelaterade annonser, program och guider. Leta efter information om särskilda event på serveringsställen, vilka åldersgränser som gäller, entréavgifter, om klubbverksamhet pågår och liknande.
• Ta fram tidigare tillsynsrapporter i kommunens handläggningssystem.
• Ta fram tillsynsrapporter från handläggare inom andra områden på kommunen.

Skapa samsyn om tillsynen under förarbetet

När du gör tillsyn på större serveringsställen kan ni behöva vara fler än två handläggare eller inspektörer för att göra en bra tillsyn. Det är bra om du och de personer som du genomför tillsynen tillsammans med har en samsyn på kraven i alkohollagen, till exempel vilken berusningsnivå som kan accepteras. Det är viktigt för att serveringsställena ska bedömas lika vid tillsynsbesöken.

Klargör också arbetsfördelningen inför tillsynen – vem som gör vad under tillsynen och hur ni ska dokumentera.

Planera tid och ordning för tillsynsbesöket

Planera vilken tid på dygnet som det är rimligt att göra tillsyn. Generellt gäller att ju senare på dygnet, desto större risk att alkohollagens bestämmelser för ordning och nykterhet inte följs. Serveringsställen med sena serveringstider är därför lämpliga att besöka sen kvällstid. Besök på serveringsställen som inte är i riskzonen för problem med ordning och nykterhet (exempelvis lunchrestauranger eller äldreboenden) kan du genomföra på dagtid.

Gör ett schema över vilka restauranger du ska besöka på en kväll och i vilken ordning det ska ske. Planera dina besök utifrån var och när det är störst risk för att det förekommer gäster som är berusade eller under 18 år, i stället för att utgå från tid och plats i planeringen. I kommuner där det är stora avstånd eller utmanande trafikförbindelser kan du behöva göra en annan planering.

Informera polisen om tillsynen

Det är bra att samarbeta med och informera polisen i förväg om vilka serveringsställen du ska besöka under tillsynen. Det kan också vara lämpligt att ha en upparbetad kontaktväg till den lokala polisen att använda i planeringsstadiet och under själva tillsynen.

Vad tar du med dig på en tillsyn?

Du som ska genomföra en tillsyn behöver legitimera dig, men det finns fler saker som det är bra att ta med sig.

• legitimation eller tjänstekort,
• personlarm,
• tjänstetelefon,
• lista över tillsynsobjekt med information om bland annat serveringstider, serveringsansvarig och serveringsytor,
• tillsynsprotokoll,
• checklista över hur du ska bedöma berusnings- och ordningsläget.