Stödmaterial vid tillsynsbesök
Här kan du som kommunal alkoholhandläggare hitta material att använda som stöd i ditt arbete med tillsyn på serveringsställen.
Materialet består av
- Checklista för bedömning av berusningsgrad
- Checklista för bedömning av ordningsläget
- Exempel på tillsynsprotokoll för kommuner (protokollen publiceras senare)
De två checklistorna kan hjälpa dig i dina bedömningar när du gör tillsynsbesök på serveringsställen.
Checklista för bedömning av berusningsgrad
Det uppstår olika effekter på människans fysiska och psykiska beteende när alkoholhalten ökar i kroppen. Ett vanligt sätt att illustrera det är genom en nedåtgående trappa. De olika stegen går från nykter, lätt berusad, märkbart påverkad, kraftigt berusad, nästan medvetslös till avliden.
Här följer de olika stegen med exempel på vanliga beteenden som personer kan uppvisa vid ökande berusningsgrad.
Bild. Berusningstrappa.
Lätt berusad
Ett äldre begrepp på "lätt berusad" är salongsberusad.
- Upprymdhet.
- Hämningar minskar.
- Får lättare att prata.
- Sämre reaktion.
- Yviga rörelser.
- Högre röstläge.
Märkbart berusad
- Svårt att fästa blicken
- Hängande ögonlock
- Störande för andra gäster
- Högljudd
- Överdrivet självsäker
- Fumlig – svårt att greppa saker
- Svårt att uppfatta budskap
- Kan slumra till.
Kraftigt berusad
- Sluddrigt tal
- Svårt att tala begripligt – ingen röd tråd
- Förvirrad
- Somnar, svår att väcka
- Svårt att kontrollera känslor
- Svajande gång – snubblar, faller
- Svårt att gå stadigt – behöver hålla i sig för att inte falla
- Kräks.
Nästan medvetslös
Uppfattar inte vad som sker.
Avliden
Alkoholförgiftning kan leda till att personen avlider.
Uppträdande och beteende
- Spiller ut sin dryck
- Har svårt att föra glaset till munnen
- Ramlar av barstolen
- Måste hålla i sig för att kunna stå eller gå
- Raglar, svajar, vinglar
- Tappar saker som mynt osv
- Långsamma reflexer
- Svårt att hålla sig vaken
- Är högljudd och gapar
- Störande för andra gäster
- Blir lätt aggressiv och brusar upp
- Okontrollerade känsloutbrott med gråt och skrik
- Uppför sig hotfullt och provocerande
- Kräks
- Svårt att stå upprätt
- Dubbelseende
Uppfattningsförmåga
- Förstår/uppfattar inte vad du säger
- Har svårt att fästa blicken
- Uppfattar inte vad som händer runt omkring
Talet
- Talar långsamt och sluddrigt
- Talar osammanhängande
- Talar obegripligt
När du är ute på tillsyn kan du notera hur personalen hanterar kraftigt berusade eller nästan medvetslösa personer. Avvisas de, larmas ambulans eller liknande?
Checklista för bedömning av ordningsläget
- Glaskross på golvet
- Överbelamrade bord av tomma glas eller flaskor
- Spyor
- Stinkande lukt
- Toaletten är smutsig, vatten och toapapper på golvet, flaskor, glas
- Gäster tillåts bråka med varandra
- Gäster går ut med alkohol
- Rökning inne på serveringsstället
- För mycket gäster i lokalen (uppge tillåtna antal gäster och uppskattat antal gäster i tillsynsprotokollet)
- Narkotikapåverkade personer
- Kriminell försäljning (till exempel narkotika, stöldgods).
- Stökigt, bråkigt i kön
- Hög berusningsgrad hos personerna i kön
- Gäster står med flaskor i kön och dricker
- Stökigt runt restaurangen, skräp, flaskor
- Gängbildningar runt restaurangen.
- Om du upptäcker något anmärkningsvärt (till exempel märkbart påverkade gäster eller bråk) reagerar restaurangpersonalen på det du upptäcker och vad händer?
- Försöker de till exempel avstyra bråk, föra ut alltför berusade gäster.
- Har krögaren/personalen kontroll över verksamheten eller känns det som om gästerna ”tagit över”? Verkar personalen passiv ”vågar inte agera”? Beskriv.
- Hur uppträder eventuell vaktpersonal? Går de runt och kontrollerar i lokalen?
- Är lokalen sådan att personal kan ha uppsikt över vad som händer?