Sök på Folkhälsomyndighetens webbplats
Relaterade sökfrågor: övervikt och obesitas i befolkningen who samarbete ventilation luftkvalitet
463 träffar på Mat inom Hela webbplatsen
-
Hepatit A 2006
Uppdaterad:Under 2006 anmäldes 80 fall av hepatit A vilket var en minskning med 14 procent jämfört med 2005, då antalet fall minskade med 32 procent jämfört med 2004. Dessförinnan hade antalet fall ökat sedan 2002. Totalt anmäldes fler personer smittade under perioden juni-september än under årets övriga
-
Campylobacter 2004
Uppdaterad:Totala antalet inrapporterade fall av campylobacterinfektion sjönk under 2004 med 14 %. Antalet personer smittade i Sverige minskade med 20 % jämfört med föregående år. Minskningen av inhemska fall var fördelad över hela året, men syntes särskilt tydligt under sommar och tidig höst. Minskningen var
-
Botulism 2017
Uppdaterad:Bakgrund Clostridium botulinum är en bakterie som växer i syrefria miljöer och som bildar motståndskraftiga sporer som överlever tillagning av mat. När bakterien tillväxer bildar den ett toxin (bakteriegift) som blockerar nervimpulserna till tvärstrimmig muskulatur och ger förlamningar i bland annat andningsmuskulaturen. Botulism är således…
-
Paratyfoidfeber 2004
Uppdaterad:Under 2004 observerades en ökning (44 procent) av det totala antalet anmälda paratyfoidfall. Fem fall, det vill säga 17 procent, hade smittats i Sverige. Denna andel har de senaste åren varierat mellan noll och en fjärdedel. En majoritet av fallen anmäldes från Indien (59 procent). Anmälningarna
-
Listeriainfektion 2004
Uppdaterad:I Sverige har en långsam ökning av listeria skett de senaste tio åren. Inom Europa har konsumentens livsstil förändrats så, att mindre tid finns för matlagning och alltmer färdiglagad mat konsumeras. Detta, samt försäljning av fler rätter med lång hållbarhet, ökar risken för listeriainfektion. Antalet utbrott har ökat över tiden i Europa, medan antalet fall per utbrott minskar. Under perioden 1992-1996…
-
Ett gårdsbryggeri planerar lansering av en folköl. Bryggeriet har tidigare endast tillverkat starköl, men nu tänker de starta en egen restaurang där folkölen kommer att serveras. Vilka regler gäller för bryggeriet vid servering av folköl?
Uppdaterad:För att få tillverka folköl krävs först och främst att Skatteverket har godkänt tillverkaren som upplagshavare för tillverkning eller bearbetning av folköl. För servering av folköl till konsument görs ingen åtskillnad mellan tillverkare och andra aktörer i alkohollagen (2010:1622), AL. Samma regler
-
Giardiainfektion 2009
Uppdaterad:Trender Under 2009 anmäldes totalt 1 211 giardiafall, vilket är en minskning med cirka 20 % sedan 2008. Antalet inhemskt smittade personer var 142, det lägsta sedan början av 2000-talet. Den ökning som observerats under de senaste fem åren både vad gäller det totala antalet och inhemskt smittade
-
Entamoeba histolytica 2004
Uppdaterad:Första juli ändrades Smittskyddslagen, så att istället för ”amöbainfektion” blev enbart infektion med Entamöba histolytica en anmälningspliktig sjukdom, således ej E. dispar. Ändringarna i anmälningsförfarandet innebär att det senaste årets siffror knappast är jämförbara med tidigare års. Det
-
Listeriainfektion 2003
Uppdaterad:I Sverige har en långsam ökning av listeria skett de senaste tio åren. Inom Europa har konsumentens livsstil förändrats så, att mindre tid finns för matlagning och alltmer färdiglagad mat konsumeras. Detta, samt försäljning av fler rätter med lång hållbarhet, ökar risken för listeriainfektion. Antalet utbrott har ökat över tiden i Europa, medan antalet fall per utbrott minskar. Under perioden 1992-1996…
-
Campylobacter 2007
Uppdaterad:Under 2007 rapporterades totalt 7 106 fall med campylobacterinfektion. Detta var jämfört med 2006 en ökning på 17 % och efter 3 år med lägre tal nådde vi 2003 års höga nivå. Inom Sverige smittades 2 140 personer, en ökning på 20 %. Variation av både totalantalet och antalet inhemska fall är svår
-
Yersiniainfektion 2005
Uppdaterad:Trender För första gången på flera år registrerades färre anmälningar med yersiniainfektion än året innan, både vad gällde personer smittade i Sverige och det totala antalet infekterade. Tidsmässig och geografisk spridning Ökningen som setts de senaste åren höll i sig så till vida att antalet
-
Cryptosporidiuminfektion 2009
Uppdaterad:Trend Det totala antalet fall av cryptosporidiuminfektion har ökat årligen sedan sjukdomen blev anmälningspliktig 2004. Under 2009 anmäldes 159 fall. Drygt en tredjedel (58 personer) smittades i Sverige. Ålder och kön Den högsta incidensen förelåg i åldern 1 till 4 år, hos såväl samtliga barn
-
Hepatit E 2011
Uppdaterad:Under 2011 rapporterades 11 fall med hepatit E. Under det senaste decenniet har antalet fall i Sverige varierat mellan 3 och 11 fall per år, och 2009 rapporterades de första inhemska fallen. Ålder och kön Av de rapporterade fallen var 4 kvinnor och 7 män i åldrarna 20-84 år. Smittväg Mat eller vatten var den vanligaste smittvägen. För de två inhemskt smittade fallen saknades uppgift om smittväg. Smittland Av…
-
Får en restaurang sälja öl med alkoholhalt 3,5 volymprocent till gäst som vill ta med sig hem?
Uppdaterad:Ja, en restaurang får sälja folköl för avhämtning under förutsättning att kraven i 5 kap. 5 § alkohollagen (2010:1622) är uppfyllda. Detta är för att en sådan verksamhet räknas som detaljhandel med folköl och då är förutsättningarna för det att: lokalen från hygienisk synpunkt är godkänd enligt
-
Har du problem med inomhusmiljön i din bostad (lättläst svenska)
Publicerad:Uppdaterad:Till dig som bor i en lägenhet i ett flerbostadshus
-
hslf-fs-2021-46U.pdf
Publicerad:Gemensamma författningssamlingen avseende hälso- och sjukvård, socialtjänst, läkemedel, folkhälsa m.m. ISSN 2002-1054, Artikelnummer 27121046HSLF Utgivare: Chefsjurist Pär Ödman, Socialstyrelsen 1 HSLF-FS 2021:46 Utkom från trycket den 1 juni 2021 Föreskrifter om ändring i Folkhälsomyndighetens
-
Har du problem med inomhusmiljön i din bostad (lättläst svenska)
Publicerad:Uppdaterad:Till dig som bor i en lägenhet i ett flerbostadshus
-
Shigellainfektion 2016
Uppdaterad:Shigella är en tarmbakterie som utsöndras via avföring och sprids fekal-oralt, genom direktkontakt med infekterade människor eller via förorenade livsmedel. I många länder med dåliga sanitära förhållanden är shigella ett allvarligt medicinskt problem och en vanlig orsak till barnadödlighet.
-
Campylobacter 2008
Uppdaterad:Under 2008 rapporterades totalt 7 692 fall med campylobacterinfektion. Av dessa hade 2 201 personer smittats i Sverige. Det totala antalet fall ökade med 7 % jämfört med 2007 medan ökningen bland de inhemskt smittade var 3 %. Trender Efter en minskning av totalt antal fall under början av 2000-
-
Enterohemorragisk E.coli infektion 2004
Uppdaterad:Under årets första del brukar få EHEC-fall anmälas, men 2004 var antalet extremt lågt. Det första inhemska fallet rapporterades i april. Under augusti observerades en kraftig topp, vilken delvis kan förklaras med utbrottet under Gothia cup. Generellt sett ökade antalet anmälningar under andra
-
Giardiainfektion 2007
Uppdaterad:Under 2007 rapporterades totalt 1419 fall med giardiainfektion. Efter en minskande trend under hela 2000-talet ökade det totala antalet fall under de två senaste åren. De inhemska fallen har i stort sett minskat under 2000-talet. Efter en ökning under 2006 (till 324) sjönk antalet under 2007 till 216. De flesta hade smittats via mat och vatten. 3 personer hade smittats sexuellt. Bland…
-
Giardiainfektion 2010
Uppdaterad:Under 2010 anmäldes totalt 1 312 giardiafall, vilket är en ökning med 8 % jämfört med 2009. Antalet fall som angavs ha smittats i Sverige ökade med så mycket som 35 % och landade på 191 anmälningar (Figur). Figur. Antal anmälda fall med giardiainfektion 1997–2010. Ålder och kön Ålders- och
-
Hepatit A
Uppdaterad:Trender Antalet anmälda hepatit A-fall minskade kraftigt under året, både vad gällde inhemskt och i utlandet smittade personer. Det totala antalet rapporterade fall sjönk med nära en tredjedel. Tidsmässig och geografisk spridning De inhemska fallen var spridda under året med ett fåtal
-
Vibrioinfektioner 2008
Uppdaterad:Trender Under 2008 rapporterades totalt 24 fall, varav 11 inhemska, av infektion med Vibrio species. Antalet var ungefär detsamma som under de svala somrarna 2005 och 2007. Under den varma sommaren 2006 rapporterades 41 fall varav 23 inhemska. Ålder och kön 9 fall i åldersgruppen mellan 5–24
-
Hepatit A 2004
Uppdaterad:Det totala antalet anmälda hepatit A-fall låg på samma nivå som året innan. Däremot skedde nära nog en halvering av antalet personer som smittats i Sverige. Andelen inhemska anmälningar har de senaste åren varierat mellan en fjärdedel och hälften av det totala antalet. 2004 var siffran dock