Sök på Folkhälsomyndighetens webbplats
Relaterade sökfrågor: restaurangkök miljöinspektör
142 träffar på Restaurang inom Hela webbplatsen
-
Salmonella 2004
Uppdaterad:Den nedåtgående trenden för totalantalet salmonellafall höll i sig även år 2004. Antalet inhemska fall var det lägsta (497 personer) sen 1998. Detta är en minskning från föregående år med 38 %, vilket kan förklaras med ett litet antal utbrott med få fall involverade. Se tabell och diagram nedan.
-
Campylobacter 2010
Uppdaterad:Under 2010 rapporterades totalt 8 001 fall med campylobacterinfektion. Av dessa smittades 3 143 i Sverige (33,4 fall per 100 000 invånare och år). De inhemska fallen ökade med 16 % jämfört med år 2009. År 2010 rapporterades fler smittade i Sverige än något år tidigare under det senaste decenniet.
-
Salmonella 2002
Uppdaterad:Totalantalet rapporterade fall fortsatte att minska för tredje året i rad. Fler fall uppgavs vara smittade i Sverige, vilket främst berodde på ett omfattande färjeutbrott (se nedan), där fallen anmäldes som inhemskt smittade. Under året observerades en viss minskning av antalet inhemska fall under
-
Shigellainfektion 2009
Uppdaterad:Trender Under 2009 anmäldes totalt 469 fall av shigellainfektion med incidensen 5. Detta är en minskning mot tidigare år (596 fall 2008). Antalet inhemska fall minskade från 2008 (147 fall) till 2009 (93 fall, incidens 1) trots att ett utbrott under sommaren 2009 drabbade 35 människor spridda i
-
Salmonellainfektion 2015
Uppdaterad:År 2015 rapporterades totalt 2297 fall av salmonellainfektion, vilket var på ungefär samma nivå som 2014 (2211). Andelen inhemska fall ökade med 22 % (från 546 fall 2014 till 689 fall 2015) vilket förklaras av ett stort utbrott som inträffade under 2015 (se nedan). Incidensen av inhemska fall under
-
Sjukdomsinformation om staphylococcus aureus
Uppdaterad:Detta är en vanlig form av matförgiftning, och sjukdomstillståndet är en förgiftning, ingen infektion. Vissa stafylokocker kan nämligen vid sin tillväxt i livsmedel bilda ett bakteriegift (toxin) som retar tarmen.
-
Bilaga 2. Intervjufrågor vid misstänkt smitta från objekt eller sällskapsdjur
Publicerad:Bilaga till vägledningen Smittspårning och undanröjande av objektburen smitta
-
Yersiniainfektion 2012
Uppdaterad:Yersiniainfektion är en zoonos som sprids via förorenat vatten eller livsmedel. Fläskkött är det viktigaste livsmedlet för överföring av smittan till människa. Det är främst en inhemsk smitta, som huvudsakligen ger sjukdom hos barn i förskoleåldern. Sjukdom hos människa orsakas av arterna Y.
-
Salmonella 2014
Uppdaterad:Utfall och trend Totalt rapporterades 2213 fall (22,8 fall per 100 000 invånare) av salmonellainfektion till Folkhälsomyndigheten under 2014 vilket är färre än föregående år (2838 fall). Av dessa var 547 fall (25 %) inhemska vilket motsvarar 5,6 fall per 100 000 invånare. Antalet inhemskt smittade
-
Sjukdomsinformation om escherichia coli-infektioner i tarmen
Uppdaterad:Det finns flera olika typer av Escherichia coli, som kan ge sjukdom hos människa, några av dessa kan även finnas hos djur, men djuren är sällan sjuka. Annan benämning: E. coli.
-
Salmonella 2019
Uppdaterad:Sammanfattning och bedömning Under 2019 rapporterades 1993 fall av salmonellainfektion motsvarande en incidens av 19 fall per 100 000 invånare. Incidensen av inhemska fall har varit stabil över tid (7,4 fall per 100 000 invånare under 2019) medan incidensen hos smittade utanför Sverige fortsätter
-
Kompletterande rapport Om passiv rökning på allmänna platser
Publicerad:Uppdaterad:Ett dokument från Folkhälsomyndigheten
-
Hepatit A 2009
Uppdaterad:Bakgrund Under 2009 rapporterades 154 personer med hepatit A-infektion, varav 77 (50 procent) smittats i Sverige. Detta var en trefaldig ökning av de inhemska fallen jämfört med 2008. Trender Sedan 2004 har det totala antalet fall minskat, men från mitten av 2008 vände trenden uppåt och under 2009
-
Enterohemorragisk E.coli infektion 2005
Uppdaterad:Trender Under året skedde en mycket kraftig ökning av antalet EHEC-anmälningar, både för personer smittade i Sverige och utomlands. Jämfört med året innan var ökningen av inhemska fall så stor som 174 % och det totala antalet fall har ökat med ca 300 % på två år. Till viss del kan denna explosiva
-
Salmonella 2010
Uppdaterad:Salmonellainfektion – Salmonella species (ej tyfoid eller paratyfoid). Trender Under 2010 anmäldes totalt 3 609 fall av salmonellainfektion (38,4 fall per 100 000 invånare och år). Detta är en ökning med 18 % jämfört med de 3 054 som anmäldes 2009. Ökningen inträffade framför allt bland de inhemskt
-
-
Bilaga 3 till artikel 24004. Bruttolista indikatorer för samhälleliga förutsättningar och insatsområden
Publicerad:Uppdaterad:Bilaga 3. Bruttolista indikatorer för samhälleliga förutsättningar och insatsområden Tabell 1. Insatsområdet En marknad som stödjer en hållbar och hälsosam livsmedelskonsumtion Område Indikatorer eller mått Källa Pris Marknadsinflytande eller konkurrens som påverkar priset till konsumenter https://
-
Sjukdomsinformation om salmonellainfektion
Uppdaterad:Sjukdomen salmonella sprids främst via livsmedel eller kontakt med djur och ger magsjuka med feber och diarré. Sjukdomen kan ge allvarliga följder, särskilt för riskgrupper. Salmonella är vanlig globalt och i Sverige anmäls upp till 2 000 fall årligen. Smittan kan förebyggas genom god
-
Slutrapport calicivirus 2010-2011
Publicerad:Solna Folkhälsomyndigheten, SE-171 82 Solna. Besök: Nobels väg 18. Östersund Folkhälsomyndigheten, SE-831 40 Östersund. Besök: Forskarens väg 3. Telefon 010-205 20 00 E-post info@folkhalsomyndigheten.se www.folkhalsomyndigheten.se Slutrapport - Calicivirussäsongen 2010/2011 Gastroenteritutbrott
-
-
Cryptosporidiuminfektion 2014
Uppdaterad:Cryptosporidium är ett urdjur, en så kallad protozo, som kan överföras mellan djur och människor. Den utsöndras via avföring i form av oocystor och sprids ofta via förorenade livsmedel eller vatten. Parasiten kan orsaka sjukdom med vattniga diarréer, buksmärtor och illamående. De två arter som
-
Enterohemorragisk E.coli infektion 2013
Uppdaterad:Enterohemorragisk E.coli (EHEC) är en toxinbildande tarmbakterie. EHEC-infektion är vanligast hos små barn, men förkommer i alla åldersgrupper. Infektionen kan ge blodig diarré samt leda till njursvikt på grund av s.k. hemolytiskt uremiskt syndrom (HUS). Dödsfall förekommer. EHEC-infektion är en
-
-
-
Utbrott och intressanta fall
Publicerad:Uppdaterad:Ett kapitel i kunskapssammanställningen Legionella i miljön – hantering av smittrisker