Om salmonella
Sjukdomen salmonella sprids främst via livsmedel eller kontakt med djur och ger magsjuka med feber och diarré. Det finns över 2 500 olika typer av salmonellabakterier, varav ungefär 20 är relativt vanliga i Sverige.
Salmonella Enteritidis i Sverige, augusti–september 2017
Den 27 december 2017 bedömdes utbrottet med salmonella Enteritidis (MLVA 2-10-7-3-2) vara över i Sverige, men utgör en del av ett större europeiskt utbrott som fortfarande pågår i andra länder.
Uppdatering 27 december 2017
Helgenomsekvensering visade att 10 av fallen hörde till utbrottet och samma utbrottsstam har även påvisats i bearnaisesås och polska ägg.
Utbrottet anses vara över i Sverige, men utgör en del av ett större europeiskt utbrott som fortfarande pågår i andra länder.
Tidigare uppdatering
Lyssna på innehållet
Sedan augusti har 12 fall av samma salmonellatyp Enteritidis (MLVA 2-10-7-3-2) rapporterats till Folkhälsomyndigheten. Några av de rapporterade fallen har insjuknat efter att ha ätit en bearnaisesås gjord på råa ägg. Bearnaisesåsen serverades på en restaurang i Kalmar län och innehåller samma salmonellatyp som har påvisats hos patienterna. Utöver detta lokala utbrott har ytterligare tre personer i Blekinge insjuknat i samma salmonellatyp och även här finns en koppling till konsumtion av råa ägg.
Det spårningsarbete som hittills har gjorts visar att äggen troligen kommer från Polen. Arbete för att vidare spåra och kontrollera äggleverantörer pågår hos Livsmedelsverket och berörda kommuner.
Figur. Utbrottsfall av S.Enteritidis.
Uppdaterad:
Dela länk till innehållet